Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes

Tren kuliner: anda mungkin akrab dengan keterikatan saya pada kue, kue-kue lucu ini dibuat untuk menyenangkan

Dalam Artikel Ini:

Anda mungkin tahu keterikatan saya pada kue, kue lucu ini dibuat untuk menyenangkan anak perempuan lebih dari anak laki-laki? Namun demikian, karena itu adalah Miss Cupcake of Paris, yang baru saja dirilis oleh bukunya, saya mengambil keberanian dan tas lengan saya dengan dua tangan untuk menguji buku Chloé Saada Cupcakes of Cloé S and Gourmet Recipes diterbitkan oleh Hachette Cuisine, didedikasikan untuk semua permen yang membanjiri ibukota sejak alamat jalan Pigalle. Saya memperingatkan Anda, akan ada banyak warna merah muda di garis yang mengikuti, tetapi juga banyak mentega dan kejutan.

Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes: gourmet

Konten

Dengan membuka Cupcake Chloe Saada dan resep gourmet, ada atmosfer blogosphere feminin mengambang di udara sebagaimana dibuktikan oleh kata pengantar oleh Delphine Desneiges alias Deedee. Kemudian datang pendahuluan yang ditandatangani oleh Chlo Saada, yang secara singkat menjelaskan apa yang akan kita temukan dalam bukunya. Saya selalu bertanya-tanya apakah penulis buku masak yang dikenal dengan satu spesialisasi benar-benar memberi kita rahasia mereka, dengan risiko ditiru atau bahkan dilampaui. Chlo Saada meyakinkan kita bahwa dia adalah untuk berbagi dan bahwa dia tidak curang, bahwa resep akan memberi kita semua trik untuk berhasil cupcakes terbang tinggi (13 resep cupcakes secara keseluruhan, manis tetapi juga asin). Tapi itu tidak terbatas pada itu karena ia juga menawarkan hingar bingar, kue muncul, "besar" kue, beberapa kue asin serta dua resep cupcake yang diusulkan oleh Jean-François Piège. Sisi-sisinya cukup mendasar: Anda akan menemukan daftar alamat yang bagus dan, yang lebih asli, daftar lagu untuk didengarkan sesuai dengan kue yang disiapkan.

Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes: gourmet

Pementasan itu

Chlo Saada adalah kue Lady Gaga (bal) kecil karena bukan hanya membuat kami membeli kue, wanita muda itu telah menciptakan dunia sendiri yang dapat ditemukan di dalam cupcakerie-nya: ultra -girly, vintage, glam, manis dan feminin. Mentega pin-up tentu saja berusaha untuk menuliskan suasana ini dalam bukunya dan kemudian harus mematuhi sepenuhnya untuk menghargai. Dalam kasus sampul misalnya, saya terbagi: kita memang bisa melihat kue pastry yang rakus menyajikan kue mangkuknya tetapi bahkan menyipitkan mata, saya tidak bisa tidak melihat perawat Negara timur yang menggunakan dukeface untuk mengundang kita ke hal-hal yang tidak terlalu Katolik. Namun demikian ada bias bahwa kita hanya bisa memberi hormat walaupun kita tidak sensitif, semuanya telah dipelajari untuk membuat keseluruhan koheren dari halaman pertama ke halaman terakhir. Bagi mereka yang tertarik pada dunia Chloe Saada, buku itu tentu akan menyenangkan mereka. Bagi yang lain, di mana saya menjadi bagiannya, ini adalah perjalanan yang sedikit tidak nyata karena kita tidak terbiasa pergi ke negara imajiner.

Pilihan bahannya

Itulah yang membuat cupcake sangat sukses: jika Anda memiliki mentega dan cokelat, Anda praktis keluar dari hutan.

Resep didaktik

Dalam Chloe S Cupcakes dan resep gourmet, resep bisa dimulai dengan "Once upon a time" tetapi pada kenyataannya mereka mulai dengan nama lagu. Lalu datang nama kue, pengantar singkat untuk menjelaskan asal resep, lalu jalannya resep. Bahan-bahan ditempatkan di inset di sebelah kiri, selalu dipisahkan antara alas dan topping. Resepnya pendek, kecuali untuk kue besar yang memerlukan persiapan lebih dan yang bagi sebagian orang, selangkah demi selangkah terutama pada karya adonan gula. Mengenai basa, tidak ada kesulitan khusus tetapi selama pengujian saya, saya masih menemukan beberapa ketidakkonsistenan: kantong teh dalam bahan yang hilang dalam persiapan, buah-buahan kering yang harus dicampur bagian dalam adonan tetapi kami lupa memberi tahu kami apa yang harus dilakukan... Untuk topping, saya menemukan bahwa penjelasannya agak mendasar. Jika resep krim mentega agak mudah dicapai, itu tidak sama dengan dandanan: itu menjadi gaya bebas dan semuanya tergantung pada kemampuan Anda untuk menangani kantong pipa!

Tes

Untuk menguji buku Chloe S Cupcakes dan resep gourmet, saya tidak sendirian. Ibu saya, seorang spesialis kue, juga mengotori tangannya. Tergoda oleh petualangan, dia ingin (hampir semuanya) untuk mencoba dan itu bukan resep cupcake yang kami uji tetapi tiga! Karena resep diberikan untuk 15 hingga 20 cupcakes, maka kami mulai dengan mengulang pengukuran. Kami mulai dengan kalkulator dan Anda tidak bisa membayangkan betapa sulitnya untuk membagi isi 1,5 guci yogurt bubuk dengan 4. Ibu saya, sebagai bos besar organisasi, ingin semua bahan dari cupcakes yang berbeda disiapkan sebelum memulai proses. Tiba-tiba, itu menjadi sedikit menakutkan, seperti ketika Anda diberi setara dengan soda dalam potongan-potongan gula.

Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes: recipes

Jika Anda tahu cara membuat muffin atau mengembang, maka Anda akan tahu cara membuat cupcake. Perbaikan, Anda akan tahu cara membuat cupcake. Bagian yang paling rumit, topping, tetap menjadi misteri bagi saya. Secara umum, Anda akan memiliki indikasi berikut "Transfer persiapan ini ke dalam kantong pipa dengan ujung berbentuk bintang" tetapi sama sekali tidak hasil yang sama seperti di foto (setidaknya dalam kasus saya). Ketika itu muncul, topping saya jatuh. Ketika harus lapang, topping saya menunjukkan tanda-tanda berat. Tapi mari kita bicara tentang mencicipi. Menemukan diri saya dengan lima belas cupcake, saya menyatukan kembali keluarga (saya tidak punya banyak teman di Facebook saya) untuk memberi saya pendapat yang objektif tentang makanan lezat ini. Sebuah kalimat muncul kembali di mulutnya, "Bagus, tapi aku tidak akan bisa menyelesaikannya". Dari tiga cupcake yang dibuat, kami masih mendirikan kue di atas yang lain: Spartacus, cupcake cokelat, jantung spekulan krim (resepnya tersedia online di sini). Dengan hati yang meleleh, cokelatnya yang sangat lembut, dia memenangkan semua suara.

Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes: cupcakes

Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes: recipes

Putusan

Anda benar-benar harus menjadi penggemar genre. Cinta kebebasan, teh detoksifikasi dan roti yang rumit. Kita juga harus suka menerima pacar kita kecuali kita berlatih untuk menjadi pemakan cupcake terbesar dengan 15 kue per batch. Jika Anda adalah penggemar genre dan memiliki banyak teman di Facebook, buku ini mungkin cocok untuk Anda. Namun demikian, saya harus memperingatkan Anda, pastikan Anda telah menguasai rahasia kantong perpipaan karena buku cupcake Chloe S dan resep gourmet terutama dan di atas semua buku kue, tetapi cupcake di atas semua dan di atas semua dekorasi untuk dimakan. Menurut pendapat saya, buku ini berdosa karena kurangnya didaktik hingga tingkat topping, semua yang membuat garam (gula) dari cupcake. Chlo Saada telah memainkannya sedikit rumit dengan dengan cepat menyampaikan teknik-teknik dekorasi. Saya akan menghargai misalnya bahwa buku ini mencurahkan beberapa halaman untuk teknik soket serta berbagai elemen dekorasi yang menghiasi manisan kecil ini. Jadi kita tetap sedikit lapar, yang bahkan memalukan ketika kita berbicara tentang cupcakes. Cupcake Chloe. S dan resep gourmet, Hachette Cuisine, 96 halaman, € 12,50 TTC Buku yang ditawarkan oleh Hachette Cuisine.

Video: Which Celebrity Has The Best Mac 'N' Cheese Recipe?

Berbagi Dengan Teman Anda:
Ulasan Cookbooks: Chloe S Cupcakes dan Gourmet Recipes
⇡ Di Atas