Saya membuat kebun sayur pertama saya: 6 sayuran esensial

Tomat, salad, lobak, zucchini, bit, daun bawang

Dalam Artikel Ini:

Sangat sederhana, hampir tidak bisa dipecahkan, tomat, salad, lobak, zucchini, bit dan daun bawang adalah makanan pokok di taman mana pun. Berikut adalah tips kami untuk mengolahnya dengan baik, di tanah atau di kotak... Dan juga untuk mempersiapkannya dengan baik. Nafsu makan bagus!

Tomat

Tomat adalah sayuran nabati nomor 1 di kebun sayur, dan juga yang paling banyak dibudidayakan, yang memberi keinginan paling besar juga untuk memasak! Bulat, panjang, 'ceri', dalam kelompok... menanam tomat itu sederhana, bahkan di balkon di perkebunan: lima sampai enam kaki sudah cukup untuk keluarga empat. Mereka membutuhkan cukup banyak sinar matahari (lebih disukai paparan selatan), penyiraman teratur dan... pelindung yang kokoh - penguasaan sumur memungkinkan Anda memiliki lebih banyak buah, sehat, dan banyak. Alih-alih menaburnya, belilah di pusat-pusat kebun untuk memulai dengan mudah - dan itu tidak lebih mahal dari biji. Pilih varietas yang lebih disukai baru-baru ini, yang dikembangkan untuk ketahanan mereka yang lebih baik terhadap penyakit (terutama jamur), tidak seperti varietas yang lebih tua, yang budayanya agak dicadangkan untuk para pecinta. Anda dapat menyimpan tanaman sedikit di dalam ruangan jika masih terlalu dingin, kemudian transplantasi mereka bebas es ketika mereka mencapai 6 sampai 8 cm, setelah 10 Mei (setelah orang-orang kudus es) dan pada lebih dari 15° C minimum; jika suhunya masih benar, tutup di bawah bingkai atau di bawah kaca. Selain itu, untuk menghindari perawatan kimia sebanyak mungkin, Anda dapat menggabungkannya dengan anyelir dan memutar tanaman dari tahun ke tahun di kebun Anda. Kemudian amati mereka ketika mereka tumbuh... gerakan teknis untuk mengetahui adalah "memangkas" tomat, atau untuk menghapus tunas kecil yang berkembang di axils daun (kecuali untuk tomat ceri). Tindakan ini menghindari memiliki semak terlalu bercabang, dan karenanya hasil yang lebih menarik. Setelah diwarnai dengan baik dan lezat, Anda dapat memilihnya: salad segar, tomat isi, tomat panggang, tomat kering, tomat coulis, ratatouille, gaspachos... Dan mengapa tidak macet? tomat! Kaya akan vitamin C dan E, mineral dan air (95%!), Tomat adalah makanan tetapi juga bersifat diuretik... makanan yang ringan dan menyenangkan!

Saya membuat kebun sayur pertama saya: 6 sayuran esensial: kebun

Salad

Batavia, arugula, daun oak, trévise, arugula, selada, selada domba, escarole, keriting... dan bahkan endive! Berbagai varietas salad ditanam sepanjang tahun, sehingga kehadiran mereka di kebun sangat memuaskan bagi setiap tukang kebun. Terkadang cukup untuk memotongnya agar terasa sangat segar dengan tetesan minyak lobak, dan membiarkannya tumbuh lagi! Bahkan lebih mudah dibuat daripada tomat (karena mereka membutuhkan lebih dari semua cahaya, belum tentu panas), salad dapat dibingkai di musim dingin; Selada dan batavia adalah salad terbaik. Tanam varietas musim semi pada bulan Januari (dalam kotak sekitar 15° C), dan pada bulan Maret-April varietas gugur... Penaburan langsung di tanah dapat dilakukan awal April. Spesialis (lihat "Ucapan Terima Kasih" di akhir artikel) menyarankan memulai panen dari tanaman yang dibeli di kebun: Anda akan menghemat waktu dibandingkan menabur tanpa membayar lebih. Trik untuk menikmati setiap musim: penanaman kembali secara teratur dengan jarak tanam yang baik dan variasikan varietasnya. Satu-satunya tindakan pencegahan yang harus diambil adalah menghapus siput dan siput yang menyukai salad segar seperti Anda! Ujung ekologis terdiri dari mulsa kaki dengan abu kayu, kulit telur atau pelet siput organik. Antioksidan, salad kaya akan serat, vitamin B9, dan C... Mengkonsumsi salad yang berbeda secara teratur memungkinkan beragam manfaat kesehatan.

Lobak

Akar nabati ini umumnya dipilih untuk inisiasi anak-anak dengan seni kebun sayur, ini dapat dikatakan jika budaya mereka dasar! Benih lobak menabur dengan cepat, tutupi sedikit saja dengan tanah. Berhati-hatilah untuk tidak menabur terlalu ketat. Budaya yang paling mudah adalah dengan menaruh "biji pita" dalam pot di kerudung non-anyaman dan tutupi dengan sedikit tanah; sistem "canggih" ini menawarkan jarak yang ideal dan teratur, yang menghindari keharusan menjernihkan ketika mereka mulai tumbuh, untuk meninggalkan tunas hanya setiap 3 cm. Keuntungan lain dari lobak: hanya tiga hingga empat minggu menunggu sudah cukup untuk dicicipi (dalam kemasan, ditunjukkan "lobak 18 hari"), jadi ini adalah sayuran yang tumbuh cepat. Dimungkinkan untuk menabur mereka pada awal Februari, setiap minggu atau bahkan setiap 15 hari. Sedangkan untuk salad, Anda dapat membuat resemerate secara teratur untuk memilikinya selama semua musim yang indah - namun menghindari sinar matahari penuh. Agar mereka tidak terlalu menyengat dan pahit, sirami mereka dengan murah hati. Selain itu, mereka menyukai tanah mereka agar tetap segar. Kaya akan kalium, kalsium, zat besi, seng dan fluoride, lobak juga merupakan sumber vitamin C dan serat yang baik. Mereka dinikmati mentah, dengan sedikit mentega, garam, atau irisan salad... makanan siap saji!

Saya membuat kebun sayur pertama saya: 6 sayuran esensial: yang

Zucchini

Sangat produktif dan cukup sederhana untuk 'meningkatkan' - meskipun mungkin berubah-ubah beberapa tahun kurang cerah dan jika beberapa varietas rentan terhadap penyakit, zucchini juga merupakan sayuran yang direkomendasikan untuk kebun sayur pemula. Saran kami untuk sukses: pilih tanaman cangkok, tentu sedikit lebih mahal tapi kinerjanya lebih memuaskan. Dua hingga tiga kaki akan cukup untuk keluarga yang terdiri atas empat hingga lima orang! Sinar matahari tentu saja (itu adalah sayuran dari selatan... tetapi yang dapat tumbuh di semua wilayah), penyiraman yang seimbang, dan tanah yang disiapkan dan diperkaya dengan bahan organik akan bermanfaat bagi mereka. Pikirkan saja untuk menyediakan ruang yang cukup, sekitar 1 meter di sekitar setiap rencana, sehingga mereka dapat terungkap tanpa gangguan. Kemudian nikmati memasak di dapur dengan zucchini yang diisi atau digoreng, zucchini gratin atau risotto, zucchini flower fritters... Kaya vitamin C, trace elemen dan mineral (kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor), seperti sayuran lainnya, zucchini memiliki asupan kalori yang sangat rendah (15 kkal / 100 g) dan, seperti tomat, zucchini terdiri dari 95% air.

Bit

Selain seledri atau Swiss chard (juga untuk menguji apakah Anda ingin menyelesaikan kebun Anda!), Beetroot adalah sayuran akar "super mudah", bahkan dalam tahun yang cerah. Ini dijual di tanaman di kebun, jadi Anda akan menanam gumpalan setiap 15 hingga 20 cm pada bulan April atau Mei, lalu menyiram sedikit (terlalu banyak menyiram akan berbahaya)... Ini akan tumbuh diam-diam di tanah ringan dan berdrainase baik. Takut lebih dingin daripada tomat, ia bisa dibudidayakan dari awal musim semi hingga akhir musim panas, dan suka memiliki sedotan. Umumnya dikonsumsi dalam salad, dimakan dengan hemat!

Daun bawang

Sangat diperlukan di kebun dapur mana pun, daun bawang adalah sayuran berdaun pedesaan, tahan terhadap kering dan beku. Ada varietas musim semi / musim panas (Malabare, Gros long d'été) dan varietas musim gugur-musim dingin (Genevillier, Malabare, Carentan, Solaise Blue, Vernor, Raksasa Musim Dingin, Saint Victor). Satu-satunya kendala: ini adalah sekolah kesabaran yang nyata! Satu-satunya perkecambahan benih bisa memakan waktu lebih dari dua minggu. Tanam mulai Februari dan transplantasi saat tanaman mencapai 10 hingga 15 cm (pada bulan Mei, atau pada bulan Juli sesuai varietas), masing-masing tanaman idealnya diberi jarak 10 cm, dan 30 cm di antara setiap baris. Untuk memuaskannya, isi jalan dengan kompos; dan mempertanyakan perlindungan, kerudung anti serangga pasti akan efektif. Akhirnya, trik untuk berhasil memilih mereka di tengah musim dingin adalah dengan mulsa kaki Anda. Maka Anda hanya perlu menyiapkan beberapa sup yang sangat baik, atau bawang perai, sup, perai dengan krim atau gratin, krim perai, perai bawang... Perancis juga merupakan produsen daun bawang terbesar di Eropa, di depan Belgia dan Belanda (Sumber: fondation-louisbonduelle.org/)! Juga mengandung air sebanyak 90%, daun bawang mengandung vitamin B, kalium dan serat yang membersihkan usus dengan lembut (putih daun bawang, lebih lembut dari hijau). Nafsu makan bagus!

Jangan lupakan aromatiknya!

Herbal adalah pelengkap dari kebun sayur apa saja, baik yang praktis untuk membumbui hidangan Anda dan dekoratif. Mendukung trio bawang putih-salep -onon, yang dibudidayakan dengan cara yang sama: tanam di awal tahun, di bawah sinar matahari penuh dan di tanah yang berdrainase baik, untuk memanennya dari Mei hingga September, kemudian menyimpannya di bawah -sol, kering. Umbi ini akan tumbuh dengan baik dengan penyiraman minimal, dan membutuhkan perawatan yang sangat sedikit kecuali sesekali mencangkul untuk mengendalikan gulma. Mereka juga sangat baik untuk kesehatan: mereka dikaitkan sifat antiseptik dan merangsang.

Saya membuat kebun sayur pertama saya: 6 sayuran esensial: yang

Secara umum, di sisi nutrisi, sayuran lebih baik untuk rasa dan kesehatan, jika mereka dimakan segar dan dengan kulit mereka - jadi tidak dirawat, karena mereka menjaga kualitas nutrisi utama mereka. Akhirnya, makanlah yang bervariasi dan musiman! Ucapan Terima Kasih: Catherine Garnier dari Delbard, Tomy Valentin dari Pouss'Vert, Christelle Bagy dari toko booa, Olivier Lefebvre de Botanic. Temukan benih kebun sayur dari toko Ift-Design.com!

Video: Ultimate Wasabi Guide ★ ONLY in JAPAN 究極のワサビ #28

Berbagi Dengan Teman Anda:
Saya membuat kebun sayur pertama saya: 6 sayuran esensial
⇡ Di Atas