Kiat kami untuk makan siang gourmet

Apakah Anda menerima teman hari Minggu ini? Dan mengapa tidak memberi mereka makan siang yang lezat? Di tengah-tengah antara sarapan dan makan siang, brunch sekarang menjadi kuliner yang wajib kuliner dan ramah. Untuk mencoba segera!

Dalam Artikel Ini:

Awalnya disajikan di kafe, restoran, dan hotel di Amerika Serikat, brunch diputuskan untuk membuat tempat di rumah kita di Perancis. Pada akhir pekan atau hari libur, kami menaruh piring dalam jumlah besar, siap menerima keluarga dan teman. Dalam bentuk prasmanan untuk dibagikan atau dihidangkan dengan banyak hiasan, kami menyukai semangatnya yang santai dan ramah. Sarapan kontraksi (sarapan dalam bahasa Inggris) dan makan siang (makan siang), biasanya disajikan menjelang pagi. Mengganti sarapan, bisa tahan sampai makan malam, memuaskan makanan yang paling menuntut. Salad, quiches, daging sembuh, kue, jus buah, teh atau kopi... Brunch adalah makanan yang kaya dan lengkap. Tapi bagaimana cara merayu tamu Anda yang paling tamak? Apa yang penting untuk makan siang yang sukses? Tur dunia brunch, hidangan terbaik, suasana... Departemen editorial Déco.fr memberi tahu Anda segalanya!

Brunch: berasal dari seberang Atlantik

Kiat kami untuk makan siang gourmet: kami

© Petit Pot de Beurre Di Prancis, sudah beberapa tahun sekarang brunch memiliki pengikut. Baik itu akhir pekan atau liburan, biasanya terjadi antara 11h dan 14h. Mengenakan prasmanan atau disajikan di atas piring, kita sering memulai dengan yang manis. Awalnya, bentuk makanan ini adalah dari Amerika Serikat. Dilayani secara tradisional di hotel dan restoran, formula ini memungkinkan orang yang tidur di hari Minggu (tetapi tidak hanya!) untuk memulihkan diri sendiri meskipun terlambat bangun. Setelah sukses besar, kemudian dikembangkan di Inggris untuk akhirnya mencapai negara kita di tahun 80-an. Bacon, orak-arik telur, kentang goreng, coleslaw (salad wortel dan kol dingin), atau pancake... Sebagian besar waktu, brunch tradisional Amerika sangat bergizi. Dan belum tentu tidak bersalah bagi yang ingin menjaga garis! Dalam versi New York-nya yang apik, minuman ini cocok dengan beberapa minuman manis seperti sampanye atau koktail ringan. Permen sisi, ada lagi rasa malu karena pilihan. Kue keju, kue wortel, brownies, pecan pie, muffin dan cupcakes lezat... Di Prancis, kami tidak ragu untuk mengambil inspirasi dari berbagai pengaruh kuliner. Tapi kalau begitu, brunch Prancis yang ideal, rasanya agak manis atau asin? Terserah Anda! Dan mengapa tidak keduanya? Secara umum, kita mulai dengan yang manis, kita lanjutkan dengan yang asin... Mengakhiri sentuhan manis lagi, sebagai hidangan penutup. Apakah itu membuat air mulut Anda?

Tur dunia brunch kecil

Hari ini, keberhasilan makan siang tidak lagi terbukti! Sedemikian rupa sehingga kita sekarang menemukan formula di banyak negara. Varian tidak kurang. Buktinya, dengan tur kecil dunia brunch ini: *Inggris: "Kacang panggang", telur rebus, bacon panggang atau bacon, sosis kecil, tomat, roti panggang, scone, muffin, selai jeruk, teh... *Kanada: pancake blueberry, roti panggang Prancis, yoghurt dengan buah segar dan granola buatan sendiri, bacon, telur "Bénédictine"... *Skandinavia: ikan asap, blinis, tarama, salmon tartare, creme fraiche, canape dengan telur ikan dan keju segar, selai cranberry, roti gandum hitam, jus buah segar dan kopi... *Spanyol: tortilla kentang, serrano ham, keju manchego, chorizo, roti tomat, puding beras, krim catalan, biskuit, cokelat panas... *Jerman: pretzel, panekuk kentang, sosis, sosis, kol, irisan roti hitam (atau sereal), keju, selai... *Cina: pangsit kukus, daging rebus, wajan sayur tumis, buah goreng, teh... *Meksiko: buah dalam kelimpahan (jeruk, semangka, nanas, pepaya...), guacamole dan nacho, alpukat, tumbuk kacang merah, telur, paprika, jagung, empanada, quesadillas, fajitas...

Brunch ideal: apa yang akan disajikan untuk bersulang?

Kiat kami untuk makan siang gourmet: untuk

© Readers Digest Pada tingkat minuman, kita membiarkan diri kita tergoda oleh jus / smoothie buah segar untuk kebangkitan vitamin. Untuk anak-anak, ada cokelat panas yang lezat. Kemudian kita memilih teh atau kopi yang enak, hanya untuk mempersiapkan animasi hari ini. Tapi brunch juga merupakan momen istimewa di mana humor dan relaksasi yang baik diperlukan... Itulah sebabnya kami dengan senang hati memberikan segelas anggur ringan, beberapa gelembungatau minum koktail yang enak. Apakah itu pukulan, marquisette atau mimosa, mengapa tidak menandai kesempatan itu? Bagaimanapun, dalam kondisi baik, tidak ada salahnya bersenang-senang! Terlebih lagi dalam hal ini Bloody Mary (jus tomat dan vodka koktail) dikenal bermanfaat untuk melawan mabuk. Sebanyak pertempuran melawan api, perhatikan untuk tertarik!

Brunch gourmet untuk mengobati selera dan murid

Kiat kami untuk makan siang gourmet: makan

© Eggs.ca Sedangkan untuk makanan lezat, apa saja produk penting untuk makan siang yang optimal? Makan siang yang ideal adalah hidangan di mana Anda tidak akan melewatkan apa pun. Dalam daftar periksanya, kami memeriksa bahwa kami sudah cukup roti dan kue kering. Ini adalah dasar dari brunch, di mana kami menambahkan Spread kami. Mentega manis / setengah-garam, selai, madu, cokelat, karamel, krim lemon... itu roti yang hilang dan pancake dengan sirup maple akan menyenangkan tua dan muda. Kami juga memikirkan buah-buahan, bervariasi dan dalam jumlah besar, penting demi vitalitas kita. Untuk menikah dengan buah-buahan kering, yogurt dan granola misalnya? Tetapi jika itu adalah produk yang harus dimiliki, tidak peduli negara, itu telurnya. Rebus, rebus, arak, mimosa, atau telur dadar, kamu memilih! Dan jika kita memilih telur "Benediktin"? Dua bagian muffin Inggris, sepotong ham, bacon, atau salmon asap, telur rebus... Itu dilapisi dengan saus hollandaise (emulsi mentega lemon), dan voila! Untuk vegetarian, dagingnya diganti dengan sepotong tomat yang enak. Tidak cemburu Untuk menyelesaikan penawaran protein, kami mengizinkan diri kami sendiri beberapa keju berkualitas dan charcuterie. Sayang sekali untuk kalimat itu, itu adalah kesenangan bersalah yang penting bagi setiap brunch yang pantas disebut! Beberapa mesclun dan beberapa kentang goreng untuk menemani semuanya... Hormat 100% dijamin. Kami akhirnya memikirkan tren hebat "Mangkuk listrik", mangkuk yang disajikan dengan apik ini mengandung campuran ultra-vitamin agar terasa segar di pagi hari! Apakah itu datang dalam bentuk resep asin atau manis, itu akan melakukan efek kecilnya.

Suasana hangat untuk makan siang yang sukses

Kiat kami untuk makan siang gourmet: siang

© Maisons du Monde Tetapi apa yang akan menjadi brunch tanpa suasana yang lembut dan nyaman? Ramah dan menyatukan, Brunch adalah simbol berbagi. Dan agar pesta berjalan lancar, diperlukan dekorasi yang cantik. Beberapa sentuhan lembut sudah cukup untuk menciptakan dekorasi yang nyaman dan harmonis. dari bunga-bunga diambil dari kebun (atau dari toko bunga lingkungan) akan menambah sentuhan alam yang diperlukan. Sedangkan untuk pencahayaan, kami memilih lampu yang lembut atau alami. dari lilin di sana-sini akan membawa catatan hangat untuk dekorasi Anda. Jika Anda dalam menjalankan untuk makan siang terbaik di lingkungan Anda, jangan lupa dasar-dasarnya! Tidak ada yang seperti itu hidangan yang bagus untuk meletakkan piring di yang besar. Piring yang terkelupas tidak akan sesuai dengan hidangan lezat yang telah Anda siapkan. Dan ya, bahkan disajikan dengan baik! Bahwa kita menghormati dia peralatan makan pernikahan atau layanan dalam keramik kontemporer, kami memperlakukan presentasi. Untuk pelatihan yang optimal, tersedia setidaknya satu gelas dan dua gelas per orang. Akhirnya, kami tidak ketinggalan bagian tekstil. Taplak meja putih, serbet kain, dan taplak meja linen... Tidak perlu banyak untuk meja yang indah. Akhirnya, bagaimana dengan not musik kecil untuk menyempurnakan suasana? Beberapa lagu soul atau jazz menjadi tanda baca makanan. Dengan itu, mustahil untuk tidak menyenangkan tamu Anda! Jika Anda masih tidak memiliki agenda pada akhir pekan ini, mengapa tidak mengundang beberapa teman? Sekarang Anda adalah brunch pro, kami siap bertaruh bahwa undangan Anda akan sangat dihargai... Bon appétit!

Video: Ngiler Makan Mewah 2 JUTA RUPIAH di Amuz - TasteThis

Berbagi Dengan Teman Anda:
Kiat kami untuk makan siang gourmet
⇡ Di Atas